FOOD FOCUS #4 : L’HUILE D’OLIVE
Je poursuis la série Food Focus avec une nouvelle huile, celle que j'utilise le plus au quotidien : l'huile d'olive. Avec sa couleur claire, allant du jaune au vert, l'huile…
COMMENT GERER UN REPAS ENTRE AMIS QUAND ON FAIT ATTENTION A SON POIDS ?
Bien que les repas entre amis ou en famille soient généralement une vraie partie de plaisir et un bon moment partagé avec nos proches, il est vrai que quand on…
FOOD FOCUS #3 : LES AGRUMES
Il existe de nombreuses variétés d’agrumes dans le monde, mais toutes ne sont pas apparues en même temps. La culture des agrumes s’est initialement faite en Asie quant à leur…
FOOD FOCUS #2 : L’HUILE D’ARGAN
Bien que l'huile d'argan soit principalement connue dans le domaine de la cosmétique, il s'agit également d'une huile alimentaire (et oui!). Pour ceux qui me connaissent, vous savez que le…
QUELLES SONT LES DIFFERENCES ENTRE LES DIVERSES HUILES VEGETALES
Une huile est composée à 100% de lipides. Le terme lipide vient du mot grec « lipos », qui signifie « gras ». On appelle les composants actifs des huiles…
LES ADDITIFS ALIMENTAIRES SONT-ILS DANGEREUX ?
Les additifs sont les ingrédients qui commencent par la lettre E suivie d’un nombre qu’on trouve sur la liste des ingrédients des produits alimentaires qu’on achète. Bien que leur nom…
MINI MUFFINS NOIX DE COCO ET PEPITES DE CHOCOLAT
Les muffins font partie de mes pâtisseries préférées ! On peut en faire des déclinaisons quasi infinies, avec ou sans chocolat, avec des morceaux de fruits, en variant la farine…
COMMENT REDUIRE LES BALLONNEMENTS RAPIDEMENT
Ballonnements, constipation, flatulences, maux de ventre… ces symptômes digestifs sont très fréquents et touchent majoritairement plus les femmes que les hommes. Bien qu’ils soient généralement bénins, ils sont inconfortables au…
LES PROBIOTIQUES, C’EST QUOI ?
De nombreux problèmes de santé peuvent provenir d'un dérèglement de la flore intestinale (ballonnements, humeur changeante, infections, intolérances alimentaires…). L’apport régulier de fibres prébiotiques permet de maintenir une flore de…
FOOD FOCUS #1 : LE RAISIN
Avant d'entrer dans le vif du sujet, je voulais introduire cette série rapidement. J'ai déjà lancé le format FOOD FOCUS sur Instagram (@goodeaterfr pour ceux que ça intéresse) de manière…